Русский English Deutsch Le français Español Lingua italiana Suomi Svenska 中
Главная / Покупки и сувениры из Великого Новгорода. Великий Новгород для туриста. / Натуральные растительные масла и мука
Натуральные растительные масла и мука
Режим работы:
09:30 - 18:00

Адрес:
Сенная площадь, 5
Великий Новгород,
Новгородская область, 173007

Телефон:
+7 (816 2) 77 30 74
+7 905 290 86 86



GPS-координаты:
58.52039600, 31.26971700

Натуральные масла «Масляный Король» изготавливаются методом первого холодного отжимаБлагодаря уникальной технологии изготовления в маслах сохранены и сконцентрированы все полезные человеку витамины, микроэлементы, полезные вещества, которые содержатся в растениях, плодах и орехах, из которых они изготавливаются. Помимо этого на производстве организован многоступенчатый контроль качества, начиная с этапа получения сырья. Продукт не содержит ароматизаторов, красителей, консервантов и ГМО.

После этапа холодного прессования из некоторых семян производится мука, которая так же очень полезна. 

Новинка! Подарочный набор «Для здоровья» - вкусный и полезный подарок! Цена - 390 рублей. 

  • масло льняное, 0,25 л
  • масло рыжиковое, 0,25 л
  • масло из зародышей кукурузы, 0, 25 л 

В туристском информационном центре «Красная Изба» вы можете приобрести:

Горчичное масло (100 мл, 350 мл)

Горчичное масло – это не только ценный питательный продукт, но и лечебный препарат с широким спектром терапевтического действия. Оно обладает антисептическим и бактерицидным свойствами и является эффективным средством для лечения желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний, наружных ран, ожогов. Исходным сырьем для его производства являются семена сарептской горчицы, поэтому это великолепный диетический продукт питания. В сравнении с другими растительными маслами, горчичное имеет самый низкий кислотный показатель и значительно дольше других сохраняет свои свойства. Благодаря уникальной технологии изготовления, срок его хранения более 2-х лет без изменения вкусовых качеств. Помимо всего прочего оно содержит значительное количество биологически активных веществ.

Состав горчичного масла насыщен высоким обилием биологически активных веществ, необходимых организму человека изо дня в день:

  • ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линоленовую кислоту, которая обладает теми же свойствами, что и жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбьем жире и льняном масле;
  • гликозиды: синигрин;
  • фитонциды;
  • витамины: A, B3, B6, B4, D, E, K, P;
  • полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F);
  • фитостеролы;
  • хлорофилл;
  • фитонциды;
  • гликозиды;
  • эфирное горчичное масло.

Употребление горчичного масла способствует:

  • налаживанию работы сердечно-сосудистой системы: препятствует развитию атеросклероза, снижает вязкость крови, повышает эластичность сосудов);
  • поддержанию в крови нормального уровня фосфора и кальция;
  • нормализации жирового обмена, улучшению функции пищеварительной системы;
  • поддержанию нормального гормонального баланса, улучшению функций половой, нервной и эндокринной систем;
  • нейтрализации вредного влияния на организм шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов;
  • укреплению иммунитета;
  • благотворному влиянию на состояние органов зрения;
  • улучшению функции эпителия кожных и слизистых покровов.

Горчичное масло часто применяется в косметологии в качестве средства по уходу за кожей лица и тела. При нанесении его на кожу оно быстро и глубоко впитывается, тем самым способствует активному питанию, смягчению, очищению и увлажнению кожного покрова и, что не менее важно, отлично защищает кожу от преждевременного старения и появления морщин.

Горчичное масло издавна используется в азиатских странах для тушения овощейприготовления рыбных и мясных блюд (оно мягко подчеркивает естественный вкус блюда, не добавляя ему горечи). Оно удачно сочетается со свежими овощами и зеленью, идеально подходит как ингредиент для приготовления различных летних и весенних салатов, а также добавляет изысканности каше, крупяному гарниру, винегрету.

Домашняя выпечка, приготовленная из теста с добавлением горчичного масла, приобретает пышность, золотистый оттенок и приятный аромат, долго не зачерствеет. Оладьи, блины, рыба или картофель, поджаренные на нем, получают особенно приятный, неповторимый вкус.

Льняное масло (100 мл, 350 мл)

Имеет горьковатый вкус, который, кстати, является показателем высокого качества продукта. Это масло считается самым легкоусвояемым среди всего огромного спектра растительных масел. Льняное масло, по-настоящему, «живой» продукт, а поэтому и хранить его следует в холодильнике, в плотно закрытой таре, оберегая от воздействия света и воздуха.

Ценность льняного масла для организма человека обусловлена именно его богатейшим составом:

  • Жиры: Омега-3 (до 60%), Омега-6 (около 20%), Омега-9 (около 10%), Насыщенные жирные кислоты (стеариновая, миристиновая и пальмитиновая);
  • Витамины: Витамин А, Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3 (вит. РР), Витамин В4, Витамин В6, Витамин В9, Витамин Е (холин), Витамин K, Витамин F;
  • Макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, железо, цинк;
  • А помимо них еще и: Линамарин, Фитостеролы, Сквален (до 8%), Тиопролин, Лецитин, Бета-каротин;

Несмотря на немалый список компонентов, входящих в состав натурального льняного масла, всё же особую ценность представляет комплекс поли- и мононенасыщенных жирных кислот. Альфа-леноленовая кислота (Омега-3) незаменима и крайне необходима нашему организму. К сожалению, в большинстве продуктов питания она либо вообще отсутствует, либо присутствует в очень малом количестве. Содержание ненасыщенных жирных кислот в льняном масле в два раза выше, чем в рыбьем жире. Вот такое уникальное масло!

Полезные свойства льняного масла

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме.

Регулярное применение в рационе питания масла льняного помогает снизить уровень холестерина и вязкость кровиповысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.

Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.

Неоценимы и иммунозащитные свойства масла.

Применение льняного масла 

В профилактических целях достаточно принимать 1 столовую ложку льняного масла утром за 30 минут до еды. Профилактический приём льняного масла проводят курсами по 10 дней через 2 недели, желательно сделать 3-4 курса. Рекомендуется также ежедневно добавлять это масло в салаты, винегреты, каши, готовые блюда из овощей. Не стоит подвергать масло термической обработке, чтобы максимально сохранить полезные свойства льняного масла.

В лечебных целях принимают до 2 ст. л. льняного масла в день, курс лечения – не менее 3 месяцев.

Регулярное употребление льняного масла в пищу уже способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос, даже без дополнительных процедур. Разумеется, это масло используется и в косметологии. Оно питает, увлажняет, омолаживает кожу. Особенно часто оно применяется при уходе за сухой, а также вялой, дряблой, морщинистой и увядающей кожей. Это масло очень быстро устраняет сухость и шелушение. При постоянном применении оно повышает эластичность и упругость кожных покровов, даже способно разгладить мелкие морщинки. При комбинированной коже льняное масло наносят лишь на участки с сухой кожей. Кроме того льняное масло легко справляется с различного рода воспалениями и раздражениями кожи, поэтому его следует использовать при уходе за чувствительной и раздражённой кожей. Это масло способствует восстановлению кожных покровов, поэтому его успешно применяют для заживления ранок, порезов, трещинок, мозолей, потёртостей, пролежней и т.д.

Тыквенное масло (100 мл, 250 мл)
Тыква обладает массой целебных свойств и оказывает общеукрепляющее действиена организм человека. Мякоть этой ягоды признана ценнейшим диетическим продуктом в лечебно-профилактическом и детском питании. Но есть ещё один продукт, получаемый из тыквенных семечек, который пока в нашей стране неоценён по достоинству. Это масло тыквенное.

Ещё в средние века люди начали производить масло из семян тыквы. Первопроходцами здесь оказались австрийцы. Тогда масло делали « в ручную», и стоило оно чрезвычайно дорого, 200-грамовая бутылочка такого масла приравнивалась в цене к массивному кольцу из чистого золота. Поэтому за этим маслом и закрепилось название – «чёрное золото». Но это название отражает не только стоимость этого масла на рынке, но и его исключительную полезность для организма человека. В настоящее время, разумеется, ручное производство масла ушло в прошлое. Новейшие технологии холодного прессования позволяют наиболее полно сохранить полезные свойства получаемого из семян тыквы масла. и сегодня оно успешно применяется в народной медицине, косметологии и, конечно же, в кулинарии

Масло из семян расторопши (100 мл, 250 мл)

Этот уникальный по своей ценности продукт сочетает в себе целый комплекс витаминов (А, В, Е, К, Р, D), каротиноидов, антиоксидантов, а также чрезвычайно богат эссенциальными жирными кислотами, минералами и другими полезными биологически активными веществами. А потому является прекрасным профилактическим и лечебным средством при многих заболеваниях. Своими целительными качествами расторопша известна миру уже очень давно, использовать ее в качестве лекарственного средства стали еще до нашей эры. Без преувеличения ее можно назвать классикой древнегреческой медицины. Известный врач Древней Греции Диоскорид описывал ее, как необычайно действенное средство при болезнях органов пищеварения. А со временем обнаружились и новые целебные свойства этого чудо-растения. Область его применения чрезвычайно широка. Прежде всего, оно рекомендовано к приему при различных заболеваниях органов пищеварения, печени и желчного пузыря

И хотя основным его применением было и остается в лечении болезней печени, желудка и желчного пузыря, оно проявило себя и как замечательное целебное средство при многих других заболеваниях, например, сердечно-сосудистых, а также заболеваниях верхних дыхательных путей. Нашло свое применение оно и в дерматологии благодаря противоязвенным, противоожоговым, ранозаживляющим и противовоспалительным свойствам. Оно подавляет выработку в организме гистаминов и потому чрезвычайно эффективно его использование в качестве противоаллергического средства. Помимо этого, оно прекрасно зарекомендовало себя и в лечении ряда гинекологических заболеваний, в том числе связанных с репродуктивной функцией организма. Чем оно особенно хорошо, что совершенно не имеет никаких побочных эффектов. Поэтому его употребление принесет организму только пользу и не малую.

Облепиховое масло (100 мл)

Состав облепихового масла:

  • Жиры: Омега-3(4-6%), Омега-6 (15-16%), Омега-9(10-13%); ненасыщенные жирные кислоты: пальмитолеиновая кислота (23-31%); насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая кислота (29-40%), стеариновая кислота(1,5%), миристиновая кислота (1,5%);
  • Фосфолипиды;
  • Аминокислоты: в общей сложности в облепиховом масле присутствуют 18 аминокислот, среди них: Валин, Гистидин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин, Фенилаланин;
  • Заменимые аминокислоты: Аланин, Аргинин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Тирозин, Каротиноиды (1-6%), Ликопин, Зеаксантин, Бета-каротин, Криптоксантин, Кверцетин;
  • Фитостерины: Бета-ситостерин;
  • Флавоноиды, в том числе: Рутин, Изорамнетин, Кемпферол;
  • Тритерпеновые кислоты: олеиновая, урсоловая и некоторые другие тритерненовые кислоты;
  • Органические кислоты: Винная, Салициловая, Щавелевая, Яблочная, Янтарная; 
  • Дубильные вещества: Фитонциды, Серотонин, Пектины, Кумарины, Алкалоиды;
  • Витамины: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин В6, Витамин В9, Витамин С, Витамин Е, Витамин К, Витамин Р;
  • Микро- и макроэлементы: В облепиховом масле присутствуют 27 минералов, среди них алюминий, бор, ванадий, железо, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, молибден, натрий, никель, сера, стронций, титан, фосфор, цинк.

Надо особо отметить, что ярко-оранжевый цвет облепихового масла обусловлен чрезвычайно высоким содержанием каротиноидов. Каротиноиды, как известно, предшественники витамина А, роль которого в организме человека трудно переоценить. Облепиховое масло является несомненным лидером по содержанию каротиноидов среди всех известных на сегодняшнее время растительных масел.

Велико в этом масле и содержание токоферолов (витамин Е). Это сильнейший антиоксидант. Ещё одна особенность облепихового масла – просто огромное содержание в нём витамина С, его в этом масле больше, чем в лимонах и апельсинах. К тому же аскорбиновая кислота этого масла чрезвычайно устойчива в переработке. Учёные объясняют такую особенность ягод облепихи тем, что в них отсутствует фермент аскорбиназа, который и переводит аскорбиновую кислоту в инактивную форму.

Благодаря своему богатому составу облепиховое масло, полученное методом холодного отжима, обладает общеукрепляющее, сосудоукрепляющим, ранозаживляющим, эпителизирующим, регенерирующим, гранулирующее, противовоспалительным, бактерицидным, антимикробным, болеутоляющим, онкопротекторным и радиопротекторным действием. Кроме того, облепиховое масло – отличный поливитаминный комплекс, созданный самой природой.

В профилактических целях и как поливитаминный препарат облепиховое масло обычно рекомендуют принимать 2 раза в день за 20 минут до еды.

Рыжиковое масло (100 мл, 350 мл)

Основная ценность рыжикового масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, которое достигает 91%, из них полиненасыщенных - около 60%. Большое значение имеет количество и качество, поступающих в организм с пищей. Нарушение липидного обмена ведет к самой высокой смертности и инвалидности среди населения земного шара, особенно среди жителей больших городов. Основной причиной нарушения липидного обмена является несбалансированное питание. Результатом может стать развитие атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Для поддержания липидного обмена в норме человеку необходимы полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые содержатся в продуктах моря и растительных маслах. Они являются компонентом мембраны клетки, стимулирует ее жизнедеятельность, активизирует обновление клеток в организме. ПНЖК ограничивают холестерина в кишечнике, стимулируют в печени желчных кислот, делают сосуды более эластичными.

Производится оно из семян масличной культуры – рыжика. Масло, обладает специфическим редечным вкусом, производится по технологии, позволяющей сохранить все полезные биологически активные вещества, витамины, фосфолипиды и кислоты.

Применять рыжиковое масло можно в качестве:

  • Диетического продукта с оздоровительными целями как для больных с сердечно-сосудистой патологией, так и здоровым людям;
  • Повседневного питания для приготовления салатов или как добавка к уже готовым горячим блюдам в профилактических целях.
Масло из семян чёрной редьки (100 мл)

Много веков подряд из семян черной редьки изготавливали масло. Оно обладает не меньшим количеством полезных свойств, чем сама редька:

  • витамины группы B и витамин C;
  • макро- и микроэлементы: калий, магний, натрий, кальций, железо и фосфор;
  • фитонциды, каротиноиды и лизоцим;
  • рафанин; пуриновые соединения и ферменты;
  • гликозиды и рафанол; моно- и полисахариды: фруктоза, глюкоза, инулин, мальтоза и сахароза;
  • органические кислоты.

Благодаря своим биологическим компонентам рафанину, лизоциму, фитонцидам и органическим кислотам масло обладает выраженным бактерицидным действием. Оно обладает мощной антибактериальной активностью и борется со стафилококками, кишечной палочкой, микробактериями, стрептококком гноеродным и с возбудителями грибковых заболеваний, а также дифтерией и коклюшем. Масло из семян черной редьки нашло широкое применение и в зарубежной, и в русской народной медицине. Оно обладает противовоспалительными, бактерицидными и желчегонными свойствами. Является мочегонным средством. Эффективно выводит мокроту из дыхательных путей.

Масло черной редьки можно употреблять в качестве профилактического средства и в комплексной терапии:

  • при запорах и заболеваниях пищеварительной системы: дизентерия, пищевые отравления, желчекаменная болезнь, гастрит с пониженной кислотностью, хронический холецистит, цирроз, жировой гепатоз и вирусный гепатит;
  • при заболеваниях органов дыхания: пневмония, ОРВ, трахеит, туберкулез легких, коклюш, бронхит и эмфизема легких;
  • при заболеваниях полости рта и болезнях горла: ларингит, ангина, гингивит, пародонтоз и пародонтит, фарингит и тонзиллит; 
  • при заболеваниях сердца и атеросклерозе;
  • при мочекаменной болезни;
  • при гельминтозе; 
  • при малокровии (анемии);
  • при заболевании суставов и позвоночника.

Масло способствует улучшению водно-солевого обмена за счет большого содержания в нем калия, поэтому масло помогает при отеках при почечной или сердечной недостаточности. Также масло способствует и улучшению липидного обмена. Оно помогает людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Вещества, содержащиеся в масле, а в частности инулин, играют важную роль в регуляции содержания глюкозы в крови. Помогает при анорексии и потере аппетита, сопровождающейся патологией. Масло из семян редьки полезно кормящим женщинам, так как оно способствует естественной выработке грудного молока.

Масло черной редьки подходит для внутреннего и наружного применения. Наиболее рациональным считается наружное применение:

  • для лечения кожи и дерматологических заболеваний;
  • при радикулите, невралгии, артрите, остеохондрозе и артрозе, бурсите и неврите;
  • в косметических целях масло используется для естественного отбеливания кожи, выведения веснушек и пигментных пятен;
  • для устранения увядания и сухости кожи;
  • для борьбы с облысением.

Масло, обладающее такими мощными лечебными свойствами, укрепляет иммунитет и борется с авитаминозом в весенне-зимний период. Принимать масло нужно по 1-2 чайной ложке в день в лечебно-профилактических целях. При наружном применении использовать, как и привычные средства для наружного применения. Для лечения болезней горла можно смешивать масло черной редьки с медом, что усилит его эффективность. Использовать масло можно и в кулинарных целях, заправляя им салаты или добавляя в гарниры. Всего одна капля масла придаст вашим блюдам необычный аромат и максимум пользы.

Кунжутное масло (100 мл, 350 мл)

Кунжутное масло используется во многих отраслях: фармацевтике и парфюмерии, консервировании и хлебопекарстве, косметологии и кулинарии.

Его производят при помощи холодного отжима. Такой подход позволяет сохранить в готовом продукте все полезные качества.

Постоянное употребление кунжутного масла является действенной профилактикой многочисленных заболеваний, поскольку данный продукт очень богат разнообразными полезными для человека веществами:

  • Масло кунжутное опережает многие пищевые продукты по содержанию кальция. Всего одной чайной ложки этого продукта в день хватает для того, чтобы дать организму нужный ему минеральный элемент. 
  • Олеиновая и линолевая жирные полиненасыщенные кислоты обладают широкими профилактическим и лечебным действиями. Эти элементы очень полезны для эндокринной и сердечнососудистой, половой и нервной систем. Линолевая и олеиновая кислоты способствуют нормализации обмена веществ в организме, а также приводят в норму уровень сахара в кровеносной системе.
  • Кунжутное масло в своем составе имеет немало антиоксидантов, среди которых сквален, витамины А, Е и С. Они способствуют заживлению ран и снятию воспалений. Эти элементы очень полезны для здоровья кровеносных сосудов и сердца. Также они стимулируют работу иммунной системы и оказывают профилактическое действие: защищают организм от возникновения недоброкачественных образований.
  • Масло кунжутное содержит фитостеролы. Эти вещества оказывают положительное действие на репродуктивную систему и полезны для здоровья кожи. При их достаточном содержании в организме можно улучшить состояние эпидермиса. Фитостеролы улучшают работу иммунной системы и устойчивость организма к вирусам.
  • В данном масле есть фосфолипиды – вещества, помогающие усваиваться витаминам А и Е. Также они улучшают работу печени, ее способность к детоксикации. Фосфолипиды полезны и для работы головного мозга.

Данный продукт отличается оптимальным балансом элементов в своем составе. Поэтому все аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы масла отлично усваиваются организмом и приносят ему пользу.

Масло грецкого ореха (100 мл)

Масло грецкого ореха отличается ореховым привкусом и ярким ароматом. Этот продукт имеет желтовато-янтарный оттенок. Своими лечебными и вкусовыми характеристиками он значительно превосходит оливковое масло.

Масло с наилучшими вкусовыми и лечебными свойствами получается при изготовлении методом холодного отжима. В таком случае продукт при производстве проходит самую щадящую обработку: без химического и высокотемпературного воздействий.

Имейте в виду, что масло грецкого ореха при температурной обработке теряет многие из своих положительных качеств. Если вы хотите получить максимум пользы от этого продукта, то лучше употреблять его в естественном состоянии.

Масло грецкого ореха более, чем на 70% состоит из незаменимых жирных кислот и является рекордсменом среди масел по количеству витаминов Е и F. Такие характеристики делают данный продукт отличным средством для укрепления иммунитета. Также масло из грецкого ореха отличается содержанием фолиевой кислоты, витаминов группы В и С. При поступлении в организм эти вещества способствуют выработке кофермента Q10. А он помогает бороться с усталостью и является великолепным антиоксидантом.

Целебные свойства масла грецкого ореха:

  • Обладает тонизирующим действием, способствует замедлению старения и омоложению клеток организма. 
  • Способствует укреплению иммунной системы и устойчивости организма по отношению к канцерогенным веществам. 
  • Помогает вывести радионуклиды и повысить устойчивость к радиационному излучению. Кроме этого, после 4-хнедельного употребления данного масла в организме нормализуется содержание холестерина. И даже если данный продукт прекратить употреблять, количество этого вещества в крови все равно остается нормальным.
  • Обладает противовоспалительным действием. По этой причине врачи рекомендуют употреблять данное масло для заживления ожогов, ран и воспалительных кожных заболеваний. 
  • Помогает восстановить силы после операций и различных недугов, а также налаживает обмен веществ в организме.
  • Способствует улучшению мозговой деятельности, питает клетки мозга и способствует их эластичности, способствует улучшению зрения.
  • Масло из грецкого ореха способно продлевать сохранение загара. Оно содействует здоровью кожи и при употреблении внутрь, и при внешнем нанесении на эпидермис.
Масло кедрового ореха (100 мл)

Кедровое масло обладает великолепными вкусовыми и лечебными свойствами. Оно имеет янтарный оттенок и приятный аромат. А в его составе содержится много витаминов, жирных кислот и белков.

Масло из кедровых орехов идеально подойдет для ежедневного употребления в пищу. Данный продукт является великолепным профилактическим средством многих недугов. К тому же у него совсем нет противопоказаний, поэтому он подойдет всем. Ореховое масло очень легко усваивается в организме. А еще оно очень калорийное, что поможет быстро насытиться трапезой.

В этом продукте содержится огромное количество жирных кислот, витаминов и минеральных веществ.

Витамины В и D помогают привести в норму работу центральной нервной системы. Это улучшает сон, способствует стрессоустойчивости и более продуктивной умственной работе.

Масло кедрового ореха отличает внушительное содержание витамина Е, который способствует замедлению процессов старения в организме и его омоложению. К тому же витамин Е является мощным антиоксидантом. Также витамин Е способствует уменьшению в организме «плохого» холестерина. Если в течение некоторого времени употреблять кедровое масло, то содержание данного вещества в крови нормализуется и держится на этом уровне долгое время.

В данном продукте содержится витамин F, и его количество больше, чем в рыбьем жире. Этот элемент способствует укреплению иммунной системы и всего организма. Витамин F является отличным профилактическим средством такого заболевания, как атеросклероз. К тому же данный элемент, как и витамин Е, регулирует содержание холестерина в кровеносной системе.

Регулярное употребление масла повышает как умственные, так и физические способности человека. Вы сможете избавиться от синдрома хронической усталости.

Употреблять это масло стоит и людям с плохим зрением. Данный продукт поможет его улучшить и станет отличной профилактикой здоровья глаз.

Масло кедрового ореха обладает еще одним полезным свойством – оно способно очистить организм человека. При регулярном употреблении этого продукта выводятся тяжелые металлы и токсины.

Конопляное масло (100 мл)

Конопляное масло невероятно богато витаминами. В нем есть сильнейшие антиоксиданты – А и Е. Это масло содержит витамины В1, В2 и В6. Также в этом продукте содержится витамин D, который помогает усваиваться в организме кальцию и фосфору. В масле есть и витамин К, необходимый для свертываемости крови и формирования костной ткани.

Данный продукт очень богат ненасыщенными жирными кислотами: линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой. Эти вещества крайне важны для здоровья организма. При этом они не могут вырабатываться организмом из других элементов. Жирные кислоты человек может получить только из пищи. А недостаток этих веществ приносит ущерб здоровью.

Конопляное масло также богато и минеральными веществами. В нем есть цинк и кальций, железо и магний, фосфор и сера, калий, марганец и не только.

В этом продукте есть и токоферолы, хлорофилл, каротин. В данном масле есть элемент, которого нет в других маслах - тетрагидроканнабинол.

Этот растительный продукт способен оптимизировать функционирование иммунной системы. Из-за существенного содержания жирных кислот данный продукт положительно сказывается на работе нервной и сердечнососудистой систем.

Также жирные кислоты очень положительно влияют на состояние волос, кожи и ногтей. Употребление масла помогает снимать воспаления эпидермиса и улучшает его регенерирующие свойства. Это позволяет бороться с кожными заболеваниями, ранениями и ожогами.

И если по всем вышеописанным свойствам конопляное масло схоже с другими маслами, то следующая его характеристика уникальна. В данном продукте содержится тетрагидроканнабинол. Результаты исследований показали, что это вещество обладает высокими антиопухолевыми свойствами и не только замедляет развитие злокачественных образований, но и способен уничтожать их. При этом данное вещество не трогает здоровые клетки. Поэтому масло из конопли очень часто прописывают онкобольным.

Данный продукт также поможет восстановить поврежденную солнечным ожогом кожу и физическими нагрузками мышцы.

Амарантовое масло (100 мл)

Амарантовое масло содержит невероятно много полезных для человека веществ.

Большая часть редких целебных свойств этого продукта обусловлена присутствием в нем таких мощных антиоксидантов, как витамин Е и сквален.

Витамин Е укрепляет иммунитет организма, не дает ему состариться раньше времени и обладает способностью снимать воспаления. Также витамин Е характерен тем, что позитивно влияет на сердечнососудистую, репродуктивную и мышечную системы. Он укрепляет стенки сосудов, позволяет избавиться от «неправильного» холестерина в крови и не допускает образования тромбов, закупоривающих сосуды.

Сквален активно содействует тому, чтобы органы и ткани организма насыщались кислородом. Этот элемент предотвращает развитие опухолей. Он способен укреплять иммунную систему. Тем самым данный элемент повышает сопротивляемость организма вредоносным вирусам, бактериям и грибковым инфекциям.

Витамин A нужен для здоровья ногтей, волос, кожи и формирования костной ткани. Витамин D укрепляет иммунитет и снижает риск появления дерматологических, сердечнососудистых и онкологических болезней. Линолевая кислота улучшает жировой обмен в человеческом организме, стимулирует иммунную систему и снимает воспаления.

Масло амарантовое содержит в большем количестве фосфор, кальций, железо и др. Они важны для обмена веществ, кровеносной системы, формирования костной ткани и т.д.

Употреблять амарантовое масло стоит для профилактики:

  • Болезней горла и ротовой полости
  • Заболеваний желудочно-кишечного тракта
  • Недугов гинекологического характера и мужской мочеполовой системы
  • Травматических повреждений и заболеваний кожи
  • Болезней сердечнососудистой системы
  • Заболеваний нервной системы, бессонницы и головной боли
  • Болезни Альцгеймера
  • Глазных недугов
  • Заболеваний онкологического характера
  • Недугов суставов и костей
  • Анемии
Льняная мука (300 г)

Мука производится измельчением льняных семян высочайшего качества на современном оборудовании. Перед измельчением семена льна обезжириваются, поэтому льняная мука, полученная в условиях высокотехнологичного производства хранится намного дольше, чем просто измельченные в домашних условиях семена - в них остается еще до 40% льняного масла, которое после вскрытия упаковки начинает очень быстро окисляться, что приводит к порче продукта. Льняная мука «Масляный Король» лишена этого недостатка. Продукт максимально полезный и с хорошим сроком хранения.

Состав льняной муки достаточно насыщенный, а именно:

  • до 30% клетчатки;
  • полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • витамины B1, B2, B6; до 50% растительного белка;
  • микроэлементы: калий, магний, цинк. лигнаны (антиоксиданты);
  • фолиевая кислота;

Белок семян льна отличается очень высокой пищевой ценностью, а по аминокислотному составу он аналогичен составу соевого белка.

Муку из льняных семян нужно употреблять не менее 80-100 грамм в день в качестве добавки к различным блюдам.

Очень часто льняную муку используют в качестве компонента различных косметических масок.

Использование льняной муки в выпечке придаст булочкам и оладьям красивый коричневый оттенок и придаст неповторимый вкус и аромат. К тому же выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет благодаря хорошим влагопоглощающим свойствам, ну а срок годности продуктов увеличивается. Ну и не забываем про пользу льняной муки: повышается пищевая ценность, пища обогащается витаминами и микроэлементами, балансируется аминокислотный состав готового продукта. 

Мука расторопши (300 г)

Мука расторопши содержит целый комплекс полезных для организма веществ. Действующие вещества расторопши оказывают гепатопротекторное действие:

  • улучшают метаболические процессы в печени, повышая ее устойчивость к неблагоприятным условиям;
  • ускоряют регенерацию клеток печени после ее повреждения, токсических воздействий и инфекционных заболеваний.

Состав муки расторопши по-настоящему уникален.

Жиры:

  • Полиненасыщенные: Омега-6;
  • Мононенасыщенные: Омега-9;

Надо отметить, что содержание жира в муке расторопши невелико, так как порошок производится из семян после выжимки растительного масла.

  • Моно- и дисахариды;
  • Углеводы - источники «быстрой энергии»;
  • Флавоноиды: Кверцетин;
  • Флаволигнаны: Силимарин;
  • Каротиноиды;
  • Хлорофилл;
  • Аминокислоты: Гистидин, Тирамин, Алкалоиды;
  • Витамины: Витамины группы В; Витамин D; Витамин Е; Витамин K;
  • Макро- и микроэлементы: Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Медь, Селен, Цинк, Хром, Клетчатка.

Польза муки расторопши

При регулярном применении мука расторопши оказывает на организм человека бактерицидное, желчегонное, мочегонное, иммуностимулирующее, ранозаживляющее, обезболивающее и противоаллергическое действие. Этот продукт успешно используется в качестве профилактического средства и в составе комплексной терапии следующих заболеваний:

  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Анемия
  • Заболевания органов пищеварения
  • Заболевания щитовидной железы и селезёнки
  • Заболевания органов дыхания
  • Заболевания суставов
  • Заболевания мочеполовой системы
  • Заболевания органов зрения
  • Заболевания обмена веществ

Применение муки расторопши в кулинарии.

Мука расторопши – чрезвычайно богатый полезными веществами пищевой продукт. Разумеется, он может и должен использоваться в пищу. Главное условие – процентное содержание муки расторопши в приготовленном блюде не должно превышать 20%. Мука расторопши имеет мелкую консистенцию и приятный своеобразный вкус. Как и любую муку её можно использовать в выпечке хлебобулочных изделий, блинов, оладушек. Можно добавить муку расторопши в тесто для пельменей, вареников, печенья или вафель. Прекрасно сочетается данный продукт со всевозможными кашами. Попробуйте добавить муку расторопши в соус, котлеты или салаты. Этот продукт поможет разнообразить ваш стол, но, главное, сделает приготовленное блюдо полезным!
Тыквенная мука (300 г)

Тыквенная мука уникальна по своему составу. В ней содержится масса необходимых для организма человека веществ. Прежде всего, это чрезвычайно полезный и отлично усвояемый организмом человека белок. Его доля в тыквенной муке достигает 40%. Иногда тыквенную муку называют миниатюрной аптекой, ведь в небольшом количестве этого продукта содержится дневная норма минералов и аминокислот, нужных взрослому человеку.

Кроме того, тыквенная мука содержит:

  • Ненасыщенные жиры: Омега-3, Омега-6;
  • Витамины группы В, витамины А, С, F, E, P, K, Т;
  • Аминокислоты;
  • Микро- и макроэлементы: тыквенная мука – богатейший источник минералов, в ней содержится более 50 микро- и макроэлементов. Наиболее значимые из них: Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Селен, Цинк, Фосфор, Клетчатка.

Тыквенная мука – это продукт, содержащий малое количество жиров, но богатый белками. Это природный белково-витаминно-минеральный комплекс, необходимый организму человека для полноценной жизнедеятельности, причём полностью натуральный, сбалансированный и легкоусвояемый.

Регулярное употребление тыквенной муки в пищу снижает риск развития хронических и аллергических заболеваний. Можно рекомендовать употребление этого продукта в качестве профилактического средства и в комплексном лечении заболеваний органов дыхания и зрения, полости рта. Несомненно, полезен этот ценнейший продукт в качестве природного белково-витаминно-минерального комплекса. При регулярном применении тыквенная мука способствует улучшению памяти, усилению внимания, повышению физической и умственной работоспособности, снятию нервного перенапряжения и стресса. Тыквенная мука – отличное средство профилактики зимне-весеннего авитаминоза.

При изготовлении домашней выпечки можно добавлять тыквенную муку в тесто: 100-150 граммов тыквенной муки на 1 кг пшеничной или ржаной муки. Ваша выпечка из такого теста всегда будет на удивление пышной и иметь необычный желтоватый цвет, да и не черствеет и не плесневеет она значительно дольше. Полезно добавлять тыквенную муку в уже готовые каши, супы. Можно использовать её в качестве загустителя в коктейлях, соусах, киселях и кремах. Превосходно сочетается тыквенная мука с кисломолочными продуктами. Она придаёт им золотисто-жёлтый оттенок и приятный вкус и аромат.

Мука из зародышей пшеницы (300 г)

Учёные в течение нескольких столетий говорят о чрезвычайно высокой пищевой и биологической ценности зародышей пшеницы. Основными компонентами зародышей пшеницы являются белки, балластные вещества, крахмал, полисахариды, пищевые волокна, витамины, минеральный вещества, масло, ферменты.

Мука зародышей пшеницы - натуральный продукт, чрезвычайно богатый необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека элементами. Это продукт, который вы можете использовать в повседневном питании, принося своему организму только пользу! 

Это ценнейший источник целого комплекса необходимых организму человека веществ, причём полностью натуральных и хорошо усваивающихся. Включать этот продукт в рацион питания следует практически всем, как взрослым, так и детям.

Мука зародышей пшеницы

  • придаёт силы и энергию;
  • усиливает иммунитет;
  • способствует улучшению мозговой деятельности;
  • омолаживает организм, стимулирует половую и репродуктивную функцию;
  • повышает работоспособность. 

Применение муки зародышей пшеницы в кулинарии.

Разумеется, что полезнее всего данный продукт употреблять, не подвергая его длительной тепловой обработке. Можно добавлять муку зародышей пшеницы в каши, супы, соус.

Добавьте 1-2 ст.л. данного продукта в котлетный фарш – котлеты станут более пышными и сочными, так как мука зародышей пшеницы отлично сохранят все соки исходных продуктов в уже готовых котлетах.

Хорошо сочетается мука с различными овощными или фруктовыми салатами.

При использовании муки зародышей пшеницы в пищу есть некоторые тонкости:

  • В большинстве случаев муку следует перед применением «оживить», замочив на 5-10 минут в небольшом количестве холодной кипячёной воды.
  • Для придания вкуса и аромата выпечке муку подсушивают на раскалённой сковороде до слегка золотистого цвета. В этом случае она приобретает выраженный ореховый вкус и аромат.

Эта мука используется в хлебопекарном и кондитерском производстве. Хлеб с добавлением муки зародышей пшеницы по внешнему виду и вкусу сравним со сдобой, к тому же долго остаётся мягким и пышным. Печёте хлеб, булочки, пироги, пышки или печенье добавьте в тесто муку зародышей пшеницы. Она сделает вашу выпечку не только вкусной, но и полезной! Применение муки зародышей пшеницы в косметологии. Мука зародышей пшеницы при регулярном употреблении её в пищу оказывает благоприятное воздействие на состояние кожных покровов, улучшает цвет лица.

Мука зародышей пшеницы обладает отличными питающими, сорбирующими и отшелушивающими свойствами, поэтому нашла своё применение и в косметологии. Рекомендуется использовать данный продукт в качестве косметических масок на основе сметаны, кефира или растительных маслах, способствующих регенерации кожи.

Кунжутная мука (300 г)

Кунжутная мука содержит в себе много как незаменимых, так и заменимых аминокислот.

Первой аминокислотой, которая содержится в муке в ощутимом количестве, является триптофан. Попадая в организм, этот элемент синтезируется в серотонин. Когда в организме достаточно серотонина, то человеку не угрожает апатичное состояние, головные боли и бессонница. Триптофан также отвечает за выработку инсулина, энергетический и белковый обмены, а также процесс кроветворения. Следующей аминокислотой из состава кунжутной муки является аргинин, который помогает нарастить мышечную массу. Достаточное количество этой аминокислоты в организме предотвращает жировую дистрофию печени, образование атеросклерозных бляшек и тромбоза. Также этот элемент помогает нормализовать артериальное давление. Гистидин помогает восстановить поврежденные ткани организма и способен защитить человека от действия радиации и вывести токсины.

Кунжутная мука содержит в себе довольно много различных минеральных веществ. Этот продукт богат кальцием, который полезен для здоровья хрящей, костей, а также зубов. Цинк из состава кунжутной муки нужен для работы мозга и опорно-двигательного аппарата. Магний снижает вероятность развития таких недугов, как диабет, мочекаменная болезнь и атеросклероз.

Также в муке содержится селен – мощный антиоксидант, усиливающий иммунную систему. Еще одним сильным антиоксидантом является витамин Е, способный замедлять процессы старения.

Мука кунжутная содержит витамин D, к свойствам которого относится улучшение работы кровеносной системы. Помимо этого, он помогает организму усваивать кальций и фосфор, которые содержатся в данном продукте в ощутимом количестве.

Кунжутная мука в своем составе имеет целую группу витаминов В. Без них невозможна нормальная работа эндокринной и пищеварительной, мышечной и сердечнососудистой систем.

Мука из кунжутных зерен в своем составе также содержит довольно редкий элемент - витамин Т. Он увеличивает способность крови сворачиваться. Именно из-за наличия данного элемента кунжутную муку не советуют употреблять людям, у которых повышена свертываемость крови. Достаточное количество витамина Т в организме помогает снизить риск развития гемофилии.

Конопляная мука (300 г)

Конопляная мука - это признанный пищевой деликатес, богатый белками, минералами, Омега-3 и Омега-6 жирными аминокислотами, волокнами и другими микроэлементами, необходимыми и важными для организма человека.

Для обеспечения суточной потребности в этих веществах достаточно всего 1-2 ст. л. (30 г.) конопляной муки в день. Мука из семян конопли подходит для лечения болезней ЖКТ, она очищает кишечник, сохраняя его полезную микрофлору. Муку можно использовать для профилактики онкологических заболеваний и для снижения холестерина, а также для улучшения и поддержания состава крови. Конопляная мука укрепляет иммунитет, и защищает от паразитов.

Мука повысит биологическую ценность пищи, если ее добавлять в супы, гарниры, выпечку и кисломолочные блюда. Употреблять ее можно каждый день, она подходит и взрослым, и детям, а также спортсменам, людям пожилого возраста и беременным женщинам.

Вкусные и невероятно полезные натуральные растительные масла и мука станут прекрасным сувениром или подарком из Великого Новгорода! Ждём вас в туристском информационном центре «Красная Изба» каждый день с 9:30 до 18:00!

↑ Наверх